Վերջին տարիներին ճապոնական դիետան հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել, որը միաժամանակ համատեղում է ինչպես արագ արդյունքները, այնպես էլ օգուտները մարմնի համար: Ընդ որում, այս 2-շաբաթյա սննդակարգի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի, այսպես կոչված, վերադարձ, երբ 2-3 շաբաթ անց ամեն ինչ վերադառնում է իր սկզբնական դիրքին։
Ճապոնական սնունդն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում ներքին սրճարաններում և ռեստորաններում ճապոնական խոհանոցի աճող ժողովրդականության շնորհիվ: Այսօրվա գրեթե ցանկացած ճաշ պատրաստելու ժամանակ դուք կարող եք գնել ռուլետներ կամ այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է դրանք ինքներդ պատրաստելու համար: Այսպիսով, ինչ է ճապոնական դիետան քաշի կորստի համար:
Ճապոնական դիետայի հիմնական հատկանիշները 14 օրվա ընթացքում
Եկեք արագ նայենք, թե որն է նիհարելու ճապոնական դիետան և ինչ սկզբունքների վրա է այն հիմնված.
- Ընդհանուր տևողությունը 14 օր;
- Ցածր ածխաջրեր, ցածր ածխաջրեր, բարձր սպիտակուցային սնունդ: Պահանջում է կարգապահություն և տոկունություն;
- Ընդհանուր արժեքը - ոչ ավելի, քան 2000 ռուբլի ամբողջ ցիկլի համար;
- Գնահատված արդյունքը 5-ից 8 կգ է;
- Կրկնելիություն - ոչ ավելի, քան տարին երկու անգամ;
- Կայունություն - բարձր, երկու շաբաթ անց դիետայից ճիշտ դուրս գալու դեպքում արդյունքը պահպանվում է երկար ժամանակ և առանց հետադարձի;
- Հակացուցումները՝ հղիություն, կրծքով կերակրման ժամանակ, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով (խոց, գաստրիտ, գաստրոդոդենիտ և այլն), երիկամների և լյարդի հիվանդություններով։Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաև սրտի հետ կապված խնդիրների առկայության դեպքում։Դիետա սկսելուց առաջ նախընտրելի է խորհրդակցել
Ճապոնական դիետա քաշի կորստի համար.
Ճապոնական դիետան նախկինում բոլորովին անծանոթ էր։Ավելին, հենց «դիետա» հասկացությունը ենթադրում էր սննդի և կալորիաների կտրուկ կրճատում՝ ընդհուպ մինչև սովամահություն։Նույնիսկ այս եզակի սննդակարգի հանրահռչակմամբ, շատերը դեռ կարծում են, որ ճապոնական սննդակարգը 14 օրվա ընթացքում բաղկացած կլինի սուշիից, կանաչ թեյից և իհարկե բրնձից: Այնուամենայնիվ, չպետք է գնահատել այս դիետան միայն ավանդական ճապոնական խոհանոցով, այն ամենը, ինչ ձեզ կհիշեցնի դրա մասին երկու շաբաթվա ընթացքում, ծովի ձուկն է, ձուն և կանաչ թեյը՝ ապրանքներ, որոնք առկա են աշխարհի շատ երկրներում։Սա դիետայի մեծ առավելությունն է, քանի որ սննդակարգը պարունակում է ծանոթ մթերքներ՝ առանց որևէ էկզոտիկի, ինչը կարող է հանգեցնել մարսողության խանգարումների կամ նույնիսկ ալերգիայի։
Դեռևս հստակ հայտնի չէ, թե ինչպես է ճապոնական 14-օրյա դիետան վերաբերում Ծագող Արևի երկրին։Ըստ որոշ տեղեկությունների՝ այն մշակվել է ճապոնական կլինիկաներից մեկում, մյուսների համաձայն՝ սննդի այս ծրագիրը վերագրվել է Ճապոնիային իր խիստ կարգապահության, ճաշացանկի և արդյունավետության պատճառով: Այնուամենայնիվ, այնքան էլ կարևոր չէ, թե որտեղ է ծագել այս դիետան, որքան այն փաստը, որ այն աներևակայելի արդյունավետ և անվնաս է, երբ պատշաճ կերպով վարվում և պահպանվում է:
Ինչպես ցանկացած տեսակի, ճապոնական ճաշացանկը ենթադրում է դիետայի կալորիաների կրճատում: Այն հիմնված է ավանդական ճապոնական խոհանոցի վրա, որը հայտնի է յուղոտ մթերքների բացակայությամբ, բանջարեղենի և ձկան առատությամբ։Հայտնի հասարակական գործիչներից և սննդաբան Նաոմի Մորիյաման կարծում է, որ սնունդը ճապոնուհիների գաղտնիքն է, ովքեր մինչև խոր ծերություն պահպանում են իրենց գեղեցկությունն ու բարեկազմ կազմվածքը։Բանալին, ասում է նա, ցածր ածխաջրերն ու փոքր չափաբաժիններն են:
Նաոմիի հաշվարկների համաձայն՝ ճապոնացիները 25%-ով ավելի քիչ կալորիա են օգտագործում, քան ցանկացած այլ երկրի բնակիչ։Օրինակ, տարբեր խորտիկների և նույնիսկ այսպես կոչված արագ սննդի առատությամբ, չիպսերը, շոկոլադե սալիկները, ճարպային հրուշակեղենը և նույնիսկ կարագը առանձնապես տարածված չեն Ճապոնիայում: Նույնիսկ «փողոցային սնունդը» ցածր կալորիաներ է պարունակում և քիչ ճարպեր և ածխաջրեր: Ուստի ճապոնական դիետայի ճաշացանկը լիովին համապատասխանում է երկրում սննդի մշակույթին, ավանդույթներին և դիետայի հիմքերին:
Ճարպերն այրելու համար ճիշտ սննդակարգը պարտադիր է: Բայց մտածեք, թե ի վերջո ինչպիսի՞ արդյունք եք ուզում ստանալ։Վստա՞հ եք, որ ճարպային շերտից ազատվելուց հետո կտեսնեք տոնավորված ու ամուր մարմին։Ձեր մկանները տոնուսավորելու և սեռական ծավալ ստանալու համար ձեզ անհրաժեշտ են ճիշտ մարզումներ: Եվ ձեզ համար ավելի հեշտ դարձնելու համար մենք առաջարկում ենք պատրաստի վերապատրաստման պլանի դիագրամ:
Ճապոնական դիետայի հայեցակարգը և հիմնական կանոնները
ԱՊՀ-ի և Ճապոնիայի բնակիչների չափաբաժինները զգալիորեն տարբերվում են, հետևաբար, շատերի համար կտրուկ անցումը կարող է իսկական փորձություն լինել։Բայց մի տխրեք, քանի որ այս պլանը նախատեսված է երկու շաբաթվա համար, որից հետո այն կարող է կամաց-կամաց վերադառնալ սովորական սննդակարգին և սիրելի ուտելիքներին։
Սպիտակուցը կլինի ձեր դիետայի հիմքը և հագեցվածության աղբյուրը: Այն կարող եք ձեռք բերել միայն հետևյալ ապրանքներից.
- Ձուկ;
- Ձու;
- Հավի կրծքամիս;
- Կաթնամթերք;
- Անյուղ տավարի միս.
Միայն կոտրիչները և բանջարեղենի մի քանի տեսակներ կդառնան որպես ածխաջրեր: Ճարպերի համար՝ ձիթապտղի յուղ։Բացի այդ, ճարպեր կպարունակվեն ձկան և այլ սպիտակուցային արտադրանքների մեջ, ինչը կխուսափի պակասից: Ճապոնական 14-օրյա դիետայի ճաշացանկն ու սխեման՝ կալորիաների, հատկապես ածխաջրերի զգալի սահմանափակմամբ, կարող են իսկական մարտահրավեր լինել։Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ օրգանիզմը արագ ընտելանում է նման սննդակարգին, և երկրորդ շաբաթն այնքան էլ դժվար չի լինի։
Կարևոր է նշել, որ մենյուում առկա են առողջ մանրաթելերը բավարար քանակությամբ: Այն հանդիպում է բանջարեղենի մեջ, որը կարելի է օգտագործել գրեթե առանց սահմանափակումների (միայն որոշ օրերին)։Սա վերացնում է աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված ցանկացած խնդիր և բարելավում մարսողությունը: Կանաչ թեյն ու սուրճը նույնպես ներառված են սննդակարգում։Դրանք ոչ միայն թույլ կտան զգոն մնալ ու խուսափել հոգնածությունից, այլև օրգանիզմին մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ կապահովեն։Կարևոր է, որ թեյը լինի բնական, առանց ներկերի և բուրմունքների, իսկ սուրճը նախընտրելի է գնել հատիկավոր հատիկներով և ինքներդ աղալ։
Նայելով ճապոնական դիետայի 14 օրվա մենյուին՝ կարող եք վստահ լինել, որ այս սննդակարգում առկա են բոլոր օգտակար նյութերը, և հիմնական փոփոխությունները ազդել են հիմնականում չափաբաժինների և սպառված սննդի քանակի վրա: Հիմնականում մարդկանց մեծամասնության համար երկու շաբաթն անցնում է առանց որևէ հետևանքի, բայց եթե ձեր մարմինը չափազանց կոշտ արձագանքեց ածխաջրերի կրճատմանը, ապա դուք պետք է հետաձգեք դիետան ապագայի համար և դիմեք բժշկի: Դրա հիմնական ախտանշանները կլինեն գլխացավը, ուժեղ թուլությունը և հոգնածությունը:
Խմելու ռեժիմը մեծ նշանակություն ունի։Դուք պետք է օգտագործեք շատ պարզ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում: Նախ, դա կօգնի բարելավել մարսողությունը և ավելի հեշտությամբ հաղթահարել քաղցը՝ նմանակելով կուշտ ստամոքսը: Երկրորդ՝ դա թույլ կտա օրգանիզմից հեռացնել սպիտակուցի վերամշակման արտադրանքը։Մեկ այլ կարևոր կետ ընդհանուր պլանի խստիվ պահպանումն է: Եթե դուք լրջորեն որոշել եք դա փորձել և ստուգել, թե ինչպես նիհարել ճապոնական դիետայի վրա, ապա պետք է օգտագործեք միայն այդ մթերքները և այն քանակությամբ, որը նախատեսված է յուրաքանչյուր օրվա համար։Փոխարինումները չեն թույլատրվում։Դուք նույնպես չեք կարող փոխել կամ վերադասավորել օրերը:
Բացառություն են միայն սուրճն ու թեյը։Առավոտյան սուրճի փոխարեն կարող եք մի բաժակ թեյ խմել՝ կախված անձնական նախասիրությունից։Իհարկե, առանց շաքարի: Աղը նույնպես բացասական գործոն է սննդակարգում, բայց եթե չես կարող ամբողջությամբ կտրել այն, ապա սահմանափակիր քեզ նվազագույն քանակով:
Հիմնական դժվարություններից մեկը, բացի ցածր կալորիականությունից, համարվում է նաև օրական քիչ քանակությամբ սնունդ։Մինչ այլ դիետաները ներառում են օրական 5 կամ նույնիսկ 8 խորտիկներ, ճապոնական դիետան ներառում է միայն 3 սնունդ: Արժե նաև հիշել, որ օրը պետք է սկսել մեկ բաժակ ջրով, դա «կսկսի» օրգանիզմը և նյութափոխանակության գործընթացները։Ընթրիքը պետք է ուտել 2-3 ժամից ոչ շուտ, որպեսզի քնելու պահին սնունդը մարսվի։
Սա խիստ դիետա է, հետևաբար խորհուրդ է տրվում սահուն մուտք գործել՝ բացառելով սննդակարգի կտրված անցումները: Այսպիսով, մարմինը արագ կհարմարվի նոր պայմաններին, և դիետան ավելի հարմարավետ կլինի: Պատրաստման ամենահեշտ ձևը կլինի դիետան սկսելուց առնվազն 3-5 օր առաջ ամբողջությամբ դադարեցնել արագ սննդի ընդունումը, ինչպես նաև կտրատել չափաբաժինները (ուտել սովորական չափաբաժնի կեսից ոչ ավել): Չնայած այս սխեման կարող է չափազանց կոշտ թվալ, այն լիովին հավասարակշռված է և չի վնասում մարմնին, բայց միևնույն ժամանակ թույլ է տալիս նիհարել 5-8 կգ ընդամենը 2 շաբաթում։
Նախապատրաստական շրջան և մթերային գնումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.
- Սուրճ (աղացած կամ ձավարեղեն) - 1 տուփ;
- Բնական կանաչ թեյ - 1 տուփ;
- Հավի ձու - 20 հատ;
- Անյուղ տավարի միս (միջուկ) - 1 կգ;
- Ծովային ձուկ (ֆիլե) - 2 կգ;
- Հավի ֆիլե - 1 կգ;
- Extra Virgin ձիթապտղի յուղ - 0, 5 լ;
- Գազար - 2-3 կգ;
- Սպիտակ կաղամբ - 2 հատ միջին չափի;
- Սմբուկ կամ ցուկկինի - 1 կգ;
- Մրգեր (ցանկացած, բացի խաղողից և բանանից) - 1 կգ;
- Կեֆիր - 1 լ;
- Տոմատի հյութ - 1 լ;
- Կիտրոններ - 2 հատ:
Սկզբունքների և սննդի ցուցակների առումով ճապոնական դիետան հաճախ համեմատվում և նույնիսկ շփոթվում է «քիմիական դիետայի» հետ՝ սննդային պլանի, որը մշակվել է ԱՄՆ-ում: Դրա ստեղծողը Ուսամա Համդին է, ում դիետան ակտիվորեն օգտագործվում է շաքարախտի և գիրության բուժման մեջ։Ճապոնական դիետան օգտագործում է նաև ածխաջրերի կտրուկ սահմանափակման և սպիտակուցների ընդունման ավելացման սկզբունքը, որի պատճառով մարմնում փոխվում է նյութափոխանակության գործընթացների քիմիան՝ առաջացնելով ռեակցիաների շղթաներ, որոնք հանգեցնում են քաշի կտրուկ նվազմանը: Այնուամենայնիվ, այս սննդի պլանների միջև կա մեկ կարևոր տարբերություն. Osama Hamdiya համակարգը ներառում է անսահմանափակ թվով ապրանքներ, որոնք թույլ են տալիս հույս դնել մկանների կառուցման և եռանդուն մարզումների վրա: Միևնույն ժամանակ, ճապոնական սխեման ունի խիստ քանակական սահմանափակում և կարճ ժամկետ՝ ընդամենը երկու շաբաթ։Սա պլյուս է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ արդյունքներ ստանալ և չեն կարողանում ամիսներով հյուծել օրգանիզմը՝ խուսափելով սովորական սննդակարգից։
Ճապոնական դիետայի մանրամասն մենյու ամեն օրվա համար
Կարևոր է շատ լուրջ վերաբերվել այս սխեմային՝ խստորեն հետևելով առաջարկություններին: Սխեման խախտելու կամ ապրանքներ ավելացնելու ցանկացած փորձ կարող է հանգեցնել սպասվածից ավելի վատ ընդհանուր արդյունքների: Ճապոնական դիետայի յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը 14 օրվա ընթացքում հետևյալն է.
Օր թիվ 1
- Նախաճաշ - մաքուր սուրճ առանց կաթի կամ շաքարի;
- Ճաշ - խաշած ձու (2 հատ), եփած կաղամբ ձիթապտղի յուղով, 1 բաժակ լոլիկի հյութ;
- Ընթրիք - 200 գ տապակած կամ խաշած ձուկ:
Օր թիվ 2
- Նախաճաշ - սուրճ և 1 կտոր տարեկանի հաց;
- Ճաշ - 200 գ տապակած կամ խաշած ձուկ եփած կաղամբով և ձիթապտղի յուղով;
- Ընթրիք - 100 գ խաշած տավարի միս և 1 բաժակ կեֆիր։
Օր թիվ 3
- Նախաճաշ - տարեկանի հացի մի կտոր (չորացրած տոստերում) կամ թխվածքաբլիթ առանց հավելումների: Մի բաժակ սուրճ;
- Ճաշ - տապակել սմբուկները կամ ցուկկինին ձիթապտղի յուղի մեջ (ցանկացած չափի);
- Ընթրիք - եփել 200գ տավարի միս առանց աղի, թարմ կաղամբ ձիթապտղի յուղով, 2 խաշած ձու։
Օր թիվ 4
- Նախաճաշ - մեկ թարմ փոքրիկ գազար մեկ կիտրոնի հյութով;
- Ճաշ - 200 գ տապակած կամ խաշած ձուկ, 1 բաժակ լոլիկի հյութ;
- Ընթրիք - 200 գ միրգ (ցանկացած):
Օր թիվ 5
- Նախաճաշ - մեկ միջին չափի գազար ամբողջ կիտրոնի հյութով;
- Ճաշ - խաշած կամ շոգեխաշած ձուկ մի բաժակ տոմատի հյութով;
- Ընթրիք - 200 գրամ միրգ (ցանկացած):
Օր թիվ 6
- Նախաճաշ - մի բաժակ սուրճ առանց շաքարի;
- Ճաշ - խաշած հավ առանց աղի (500 գ), թարմ գազարով և կաղամբով աղցան (ձիթապտղի յուղով սեզոն);
- Ընթրիք - մեկ թարմ գազար և 2 խաշած ձու:
Օր թիվ 7
- Նախաճաշ - մի բաժակ կանաչ թեյ;
- Ճաշ - խաշած տավարի միս առանց աղի (200 գ);
- Ընթրիք՝ ձեր ընտրությամբ՝ 200 գ միրգ, 200 գ խաշած տավարի միս մեկ բաժակ կեֆիրով, 200 գ խաշած ձուկ կամ 2 խաշած ձու աղցանով (ձիթապտղի յուղով պատրաստված գազար.
Օր թիվ 8
- Նախաճաշ - մեկ բաժակ սուրճ;
- Ճաշ - 500 գ խաշած հավ առանց աղի, կաղամբով և գազարով աղցան (համեմել ձիթապտղի յուղով);
- Ընթրիք - մեկ փոքր գազար ձիթապտղի յուղով, 2 խաշած ձու:
Օր թիվ 9
- Նախաճաշ - մեկ գազար ամբողջ կիտրոնի հյութով;
- Ճաշ - 200 գ տապակած կամ խաշած ձուկ և մի բաժակ լոլիկի հյութ;
- Ընթրիք - 200 գ միրգ ձեր ընտրությամբ։
Օր թիվ 10
- Նախաճաշ - մի բաժակ սուրճ;
- Ճաշ - 3 փոքր գազար (տապակել բուսայուղի մեջ), 1 ձու և 50 գ պանիր;
- Ընթրիք – 200 գ ցանկացած միրգ։
Օր թիվ 11
- Նախաճաշ - մեկ բաժակ սուրճ և 1 կտոր տարեկանի հաց;
- Ճաշ - տապակել սմբուկները կամ ցուկկինին ձիթապտղի յուղի մեջ (ցանկացած քանակությամբ);
- Ընթրիք - 200 գ խաշած տավարի միս, թարմ կաղամբ ձիթապտղի յուղով, 2 խաշած ձու։
Օր թիվ 12
- Նախաճաշ - մի բաժակ սուրճ և մի կտոր տարեկանի հաց;
- Ճաշ - 200 գ տապակած կամ խաշած ձուկ, թարմ կաղամբ ձիթապտղի յուղով;
- Ընթրիք - 100 գ խաշած տավարի միս և 1 բաժակ կեֆիր։
Օր թիվ 13
- Նախաճաշ - մի բաժակ սուրճ;
- Ճաշ - 2 խաշած ձու, եփած կաղամբ ձիթապտղի յուղով և 1 բաժակ լոլիկի հյութ;
- Ընթրիք - ձիթապտղի յուղով տապակել 200 գ ձուկ:
Օր թիվ 14
- Նախաճաշ - մի բաժակ սուրճ;
- Ճաշ - տապակած կամ խաշած ձուկ, թարմ կաղամբ ձիթապտղի յուղով;
- Ընթրիք - 200 գրամ խաշած տավարի միս, 1 բաժակ կեֆիր։
Կարծիք կա, որ այս դիետան թույլ է տալիս ստանալ ամենաերկարատև և կայուն արդյունքները՝ չվերադառնալով սովորական քաշին։Նիհարելուց հետո հնարավոր է քաշը պահպանել մինչև 3 տարի, բայց միայն այն պայմանով, որ խստորեն պահպանեք սննդակարգը և չսկսեք ամեն ինչ փոխհատուցել 15-րդ օրվանից անմիջապես հետո բարձր կալորիականությամբ մթերքներով։Նաև հիանալի լուծում կլինի ճապոնական սննդի պլանը ձեր ամենօրյա սննդակարգին հարմարեցնելը: